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苹果手机短信记录可以通过以下几种方式查询。
1、打开手机信息，点击右上角三个点图标，在弹出的选项中点击选择信息，此时会进入信息选择界面，可以选择联系人或时间进行查看短信记录，如果想要查看全部记录，可以直接选择全部即可查看所有短信记录，如果想要保存短信记录，可以在信息收藏夹中进行查看收藏的信息，如果想要删除某些短信记录，可以在信息中长按某一条短信进行删除操作，如果想要清空所有短信记录，可以在信息中选择清空所有短信进行清空操作。
2、在iCloud官网上查看短信记录，通过苹果手机的Apple ID登录iCloud官网，然后点击“设置”-“高级”-“iCloud备份”，找到最近备份的系统文件，直接下载查看即可，也可以借助第三方软件来恢复苹果手机删除的短信记录，将手机连接至电脑，并用iTunes进行备份恢复数据，备份完成后，使用恢复软件扫描备份文件并恢复其中的短信数据即可，不过需要注意的是，这种方式需要具备一定的技术操作能力。
需要注意的是，以上方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如果不熟悉操作过程，建议寻求专业人士的帮助以避免误操作导致数据丢失或手机损坏等问题。